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蔬菜汤下奶做法

本文作者:母婴在线网 更新时间:2019-11-26 09:41:34
蔬菜汤清爽可口,富含维生素、矿物质等多种营养成分,只要选对了食材,也是下奶的佳品。那么喝什么蔬菜汤下奶呢?接下来,我们就来看看蔬菜汤下奶做法吧!

蔬菜汤下奶做法:茭白蛋汤

材料:茭白150g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量。

做法:

1、茭白洗净切丝,鸡蛋打匀。

2、锅里油热,放下茭白丝煸炒。

3、待茭白丝有些发蔫,放适量水煮5分钟。

4、放入蛋液煮开。

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5、放盐、鸡精、葱花调味即可。

小贴士:茭白作为蔬菜食用,口感甘美,鲜嫩爽口,在江南一带,与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃,营养丰富,而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。茭白性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在一般多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺),同煮食用,有较好的催乳作用。

蔬菜汤下奶做法:鸡蛋草菇豌豆汤

材料:鸡蛋2枚、草菇50g、豌豆100g、油适量、盐适量、蒜末适量、胡椒粉适量、葱花适量。

做法:

1、准备材料。

2、冷锅、热油、中火,煎鸡蛋。

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3、蛋推至一边;下豌豆和草菇煸炒。

4、将蛋铲下来、放盐,一起翻炒(一般汤为了入味,盐放得比菜要早些)。

5、注入开水,盖盖、中火煮10分钟。

6、碗里搁点葱花、来点胡椒粉。

7、煮好的汤。

8、倒入碗中,一碗简单又好喝的汤就上桌了。

小贴士:豌豆又称青小豆,性味甘平,含磷十分丰富,每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用,皆可通乳。

蔬菜汤下奶做法:海带黄豆排骨汤

材料:排骨200g、干海带25g、黄豆35g、盐适量、姜5g。

做法:

1、准备材料。

2、分别用清水浸泡黄豆和海带,夏季黄豆泡发时间约为5~6个小时,海带约为2~3小时,冬季建议提前一泡发黄豆。

3、泡好的海带光滑无褶皱。

4、泡好的黄豆涨大,大小与新鲜的差不多。

5、海带清洗方法:用手搓揉,如同手洗衣物,可将海带上的沙尘和杂质洗去。

6、做海带结方法:将海带切成10~15厘米长,2厘米宽的长条(较厚的海带切15厘米长)。

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7、用手将海带条打结。

8、再两边均匀 用力拉直,将结扣打紧即成海带结。

9、将剩余的海带都打成结,也可直接切片。

10、将排骨焯水后捞起。

11、所有处理好的食材均倒入高压锅内胆里,装盖满食材的清水。

12、加少许盐,关上电压力锅盖和阀,插电30分钟即可。

小贴士:海带中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,铁是制造血细胞的主要原料,产妇多吃这种蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁,有利于身体生长发育,防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。

蔬菜汤下奶做法:香菇黄花菜排骨汤

材料:排骨250g、黄花菜30g、香菇50g、盐适量。

做法:

1、排骨洗净斩件。

2、锅内加水,倒入排骨。

3、加盖煮沸,煮5分钟左右。

4、清洗干净待用。

5、香菇黄花菜浸泡1小时。

6、去除黄花菜的内蕊,清洗多几次,边洗边挤去杂质水份。

7、汤锅内加适量水。

8、倒入香菇黄花菜。

9、加入排骨。

10、加盖大火煮汤再转中小火慢炖1.5小时后加盐调味即可食用。

小贴士:黄花菜是一种多年生宿根野生草本植物,根呈块状,喜欢生长在背阳潮湿的地方。营养成分十分丰富,每100克干金针菜含蛋白质14.1克,这几乎与动物肉相近。此外,还含有大量的维生素B1、B2等。它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下,用金针菜炖瘦猪肉食用,极有功效。

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