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新妈妈巧吃红薯恢复完美体形

本文作者:母婴在线网 更新时间:2019-08-07 08:42:13

素食虽好,但也要合理搭配才能出效果。面对众多素食,新妈妈不要用“拿来主义”,急急忙忙地乱补,而要每周以一种素食为主,合理搭配其他食物。红薯是妈妈主要素食之一,现在就让我们说说怎样才能吃出最好的红薯。

别样的营养仓库

说起红薯,妈妈们会脱口而出它含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素A、B、C、E,胡萝卜素以及铜、钾、硒、钙、铁等10余种微量元素和亚油酸等,红薯能够补充人体所需的营养元素。妈妈们知道红薯是营养均衡的保健食品,它能有效防止高血压的发生和预防妈妈产后中风等疾病,红薯中的乳白色浆液还具有通便、活血及抑制肌肉痉挛的作用。

但是妈妈们还不清楚的是红薯在健美、减肥、防止亚健康、通便排毒方面也有很大的作用。红薯低脂肪,每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,25克碳水化合物,只产生99千卡热能,是很好的低脂肪、低热能食品,同时红薯也能够抑制糖类变为脂肪,这能够满足妈妈迅速减少体内脂肪的愿望;膳食纤维含量高,能够刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。红薯中还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸含量比谷类高,红心的红薯含胡萝卜素比白心红薯高。

近20年来,我国居民食用薯类明显减少。薯类包括:甘薯(又称红薯、白薯、山芋、地瓜等)、马铃薯(又称土豆、洋芋)、木薯(又称树薯、木番薯)和芋薯(山芋、山药)等。因此,在2007年中国营养学会出版的“中国居民营养指南”中,特别提出多吃蔬菜水果和薯类。推荐每周吃薯类5次左右,每次摄入50g~100g(1~2两),最好用蒸、煮、烤的方式,可以保留较多的营养素。可以控制体重、防止便秘。

何时吃的学问

吃红薯看似非常的简单,“有的妈妈会说想吃就吃,那还需要什么时间安排吗?”其实吃红薯也是有学问的,要想吃好红薯,首先应该了解什么时候吃才能最好的吸收。

对于吃红薯的时间,有的新妈妈选择早上,喝一点红薯粥;有的喜欢中午,自己动手做一桌红薯餐;也有的喜欢晚上吃红薯,觉得这样可以避免脂肪的堆积。

对于吃红薯的时间,最好选择中午吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要经过4~5小时才能被人体充分的吸收,并且午后的日光照射可以促进人体对钙的吸收,这样红薯中的钙质可以在晚餐前全部被人体吸收,就不会影响到晚餐时对其他食物中钙的吸收。

什么样的不要吃

都说路边的红薯不要吃,那路边的红薯有什么危害呢?红薯有点斑点有影响吗……现在就让我们有经验的妈妈告诉你吧。

小乐妈妈:煤炭烘烤导致毒素

路边的烤红薯用的几乎都是煤炭,烘烤过程不仅受到煤炭中有毒物质的污染,而且烤后还会摆到炉上,并没有任何的防尘设施,再一次受到汽车尾气、空气中病菌等多种污染。

小芸妈妈:黑斑红薯吃不得

妈妈在吃红薯的时候不能够为了省钱而选择有斑点的红薯。那些呈褐色或黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,黑斑病菌产生的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇。它会使红薯发苦、变硬,用水煮、火烤等家庭消毒方法也难以杀灭;黑斑病菌侵入人体肝脏的危害极大,容易引起新妈妈呕吐、腹泻等症状。

  P&P提示

新妈妈在选购红薯时要去超市或菜场选购新鲜干净,即上市时间不超过4天,经过表面清洁的红薯;表皮光洁即表面没有斑点或表皮脱落的现象。

欣欣妈妈:烤黑或半生的红薯不要吃

妈妈最初烤红薯的时候,控制不好温度与时间,很容易把红薯烤黑或是烤不熟。烤黑的红薯不仅失去了原来的营养,也会产生一定的有毒物质;半生红薯新妈妈吃后很容易造成腹泻也不要吃。

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红薯不能够和柿子同时吃,否则很容易引起胃柿结石。因为红薯中的糖分会使胃酸分泌增多,与柿子中的鞣质、果胶反应,会发生沉淀凝聚,产生硬块,严重时可使妈妈肠胃出血或造成胃溃疡。

怎样吃的门道

很多妈妈会被路边的烤红薯“诱惑”,一时忍不住就会吃那么一小块。可能还没有发现,烤红薯正在伤害着你的身体啊!我将几位妈妈的观点汇集了一下,现在就跟大家分享。

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王爱琴:搭配着吃

红薯缺少蛋白质和脂质,因此新妈妈吃红薯要搭配一些蔬菜与水果,这样才能保证每餐摄入的营养元素的充足,才不会造成营养失衡。如中午以红薯葱饼作为主食,那就可以搭配一个果盘与几样清淡的蔬菜。

刘淑梅士:限制着吃

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红薯虽然是非常好的素食,但是吃的时候也需要限制,不能够过量。红薯里面含一种氧化酶,这种酶很容易在胃肠道里产生大量二氧化碳气体,妈妈过量吃红薯会使人腹胀、打嗝、放屁。

红薯的含糖量非常高,吃多了会让新妈妈产生大量胃酸,从而感到“烧心”,严重时会让新妈妈吐酸水。

P&P提示

吃红薯并不是每个新妈妈都适合,如果食用后出现腹泻症状,就别勉强再食用红薯了,可以改吃其他薯类,如土豆、芋头、山药等。

黄芳:换样吃

再好的食物都会吃腻,只有变化着花样才能保持长久的兴趣。早晨可以做一份红薯粥;中午可以丰富一点,弄些油炸薯条、红薯葱饼等。

张乐:隔天吃

红薯虽好,却不可以连续食用。今天吃了红薯,那下次就要隔个4~5天才可以再吃。如果连续食用红薯会造成胃部负担过重,出现胃酸,也会影响食欲。

方情雯:烤着吃

烤着吃,并不是鼓励去吃路边大火炉烤出来的,而是自己用烤箱烤做好的。将红薯洗净,用瓷盘装好,放进烤箱、调好温度就可以了。之后你所需要做的就是等待烤红薯的香味。

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