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西班牙海鲜饭的做法 怎么做西班牙海鲜饭

本文作者:母婴在线网 更新时间:2019-11-26 09:41:34
西班牙海鲜饭是一道有故事的料理,以西班牙大米为原料制作而成,多种海鲜,营养丰富

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,其实做法一点都不复杂,食材准备好就成功一大半啦。
主料 意大利米200g海鲜高汤180ml洋葱丁20g蒜末15g西班牙腊肠丁35g干贝5颗虾6只蛤蜊15颗透抽40g红椒丁1/4颗量黄椒丁1/4颗量四季豆丁10g白酒100ml 辅料 西班牙香料粉5g黑胡椒3g盐3g 制作步骤 1.将意大利米倒入80ml海鲜高汤中,送入蒸烤炉蒸约20分钟,待蒸熟后焖10~15分钟,再把饭拨松备用。2.起一油锅开中火,炒香洋葱、蒜、西班牙腊肠、红椒、黄椒、四季豆后,放入淡菜、干贝、虾、蛤蜊、透抽等,翻炒约10~15分钟,待海鲜食材熟即可。3.同一油锅,再加入白酒、海鲜高汤100ml,西班牙香料粉煮滚,放入备用意大利米拌匀。4.起锅前,撒上黑胡椒、盐调味,拌匀后即可享用。

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