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孕妇可以吃羊肚菌吗 孕妇吃羊肚菌的好处

本文作者:母婴在线网 更新时间:2019-10-12 10:07:38

孕妇在孕期内的饮食需要格外注意,很多禁忌食物不能吃,对自身和胎儿都有不好的影响,羊肚菌属于四大野生名菌之首,营养丰富口感也不错,那么孕妇可以吃羊肚菌吗?下面八宝网带来介绍。

孕妇可以吃羊肚菌吗?

可以适量吃一点,妊娠期关键不要偏食,饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡,戒烟,不要接触有毒物质和辐射源。

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羊肚菌性平,味甘寒,无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。

羊肚菌是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富。它与冬虫夏草功能相同,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然滋补品。

羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。

硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向,并通过结合而解毒,从而减少或消除致癌的危险。

什么人不能吃羊肚菌?

羊肚菌为动风食物,过敏者勿食。

通过饮食获取营养是最安全有效的一种方法,但是我们一定要将食物搭配好才可以,了解了哪些人不适合吃羊肚菌以后,希望喜欢吃羊肚菌这种食物的人能够结合身体情况去食用。

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在超市或商场里出售的羊肚菌有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的羊肚菌,会有很多营养成分被溶解在水中,所以建议消费者最好还是购买新鲜的羊肚菌。有的朋友买回羊肚菌后,习惯于储藏在冰箱里,觉得低温能更好地保证质量。其实,正确的方法应该是将新鲜羊肚菌放在阴凉处保存。

羊肚菌尤其对于免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者有好处。但是,羊肚菌性滑,便泄者慎食。

羊肚菌的营养价值

羊肚菌在自然界中,其营养成份仅次于冬虫夏草,素有菌中之王的叫法。据测,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有人体必需的7种氨基酸,同时还含有大量人体必需的矿物质,

每百克干品中钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍,锌的含量是香菇的4.3倍,铁的含量是香菇的31倍,猴头菇的12倍等,有着“素中之荤”的美称。

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另外,羊肚菌还至少含有8种维生素:维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份,可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此,国际上常称它为“健康食品”之一。

羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成,从而具有抗衰老的作用。

羊肚菌既是宴席上的珍品,又是久负盛名的食补良品,它性平、味甘,具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神等功能,对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。

羊肚菌有机锗含量较高,具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。

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