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孕妇可以吃猪肝吗 枸杞猪肝汤孕妇能喝吗

本文作者:母婴在线网 更新时间:2019-10-10 10:07:38

相信每个孕妈妈都希望自己的身体好好的,毕竟孕妈的身体与胎儿的健康有着直接的联系。怀孕以后很多的孕妈妈会被告知贫血,那么在怀孕的时候怎么补血呢,其实食疗是最保险和最适合的方式,但是很多的人不知道怎么吃,毕竟很多的食物孕妈妈吃了反而有害,那么猪肝作为最补血的食物,在孕期的时候可以来补血吗?

孕妇可以吃猪肝吗?

孕妇可以吃猪肝。

猪肝含有较多的维生素A,铁,锌等适合孕期食用,尤其是营养缺乏性贫血时,每周可以吃2次左右,食用猪肝要注意排净其内的血液,一定要做熟。

经常吃动物的肝脏可以增加血容量,而且还可以使胎儿的眼睛很好。妊娠期不要偏食,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。但不要喝酒咖啡,戒烟,不要接触有毒物质和辐射源。

枸杞猪肝汤孕妇能喝吗

枸杞猪肝汤适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症。对于孕期补铁和贫血的孕妈妈非常的适宜。

原料:猪肝100-200克,枸杞子30克,食盐适量

做法:

1.枸杞叶洗净,枸杞泡开洗净,姜切丝待用

2.猪肝洗净后,在清水加料酒和盐,把猪肝浸泡30分钟

3.取出猪肝洗净后切片,加香油、盐、鸡精、白胡椒,腌制30分钟去腥入味备用

4.锅里下水待水开后,把腌制好的猪肝放入飞水,

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5.猪肝变颜色即可捞出待用

6.取另一个锅做水,在里面加入少许姜丝、香油

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7.待水开后下入枸杞叶和枸杞

8.倒入焯过水的猪肝,搅拌均匀

9.加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁,待水开后煮1-2分钟即可

如何挑选新鲜猪肝

正常的猪肝呈红褐色或淡棕色,无胆汁、无水泡,表面光洁、润滑、略带血腥味,而变质的猪肝表面呈灰褐色、青绿发黑、无光、指压时易破、无弹性,有酸臭味,如果猪肝呈蓝紫色或黑色、灰白色、表面的散状红点,属于异常猪肝,一定不要选购。

其次,卤好的猪肝营养流失较多,一百克卤猪肝中铁的含量只有2毫克,这是因为猪肝组织结构特殊,血管中蕴含的血液,在卤的过程中会大量流失,导致铁含量下降,因此要选购新鲜的生猪肝。

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